梨湖の超簡単!時短!ピーマン豆腐
大浦梨湖 @cook_40243426
とにかく簡単❤時短❤で美味しいです❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
中国の家庭料理、ジャージャン豆腐をヒントに味付けを考え作りました。豆腐の代わりに厚揚げを使って時短です。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはお酒の金属製のフタをヘタに押し当て種を取り、縦半分か縦４等分に切る。
- 2
厚揚げを切る。
- 3
厚揚げとピーマンを炒める。水を加え鶏ガラスープの素を加える。オイスターソースも加える。
- 4
フタをして1〜2分蒸し焼き。テーブルセッティングをする。
- 5
テーブルセッティングとは、テーブルの上を食べられるように用意することです。
- 6
フタを取って炒め、水分がなくなったら、皿に盛り付けます。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素を必ず入れること。木綿豆腐の代わりに厚揚げを使うことで崩れることなく仕上がります❤
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