課題に疲れた大学生による適当ふわ唐揚げ

pistolino @cook_40285125
ほぼ目分量で作ってました。
卵を入れたことによってなのか、揚げ焼きしたからなのか次の日でも柔らかい唐揚げになりました^^
このレシピの生い立ち
とにかく肉が食べたくて、簡単なのはないかと思っていたらなんかできてた……
課題に疲れた大学生による適当ふわ唐揚げ
ほぼ目分量で作ってました。
卵を入れたことによってなのか、揚げ焼きしたからなのか次の日でも柔らかい唐揚げになりました^^
このレシピの生い立ち
とにかく肉が食べたくて、簡単なのはないかと思っていたらなんかできてた……
作り方
- 1
鶏胸肉を適当な大きさに切り、○の材料を適当に入れて漬けておく
- 2
つけてる間にフライパンにちょっと多めにサラダ油を入れ、あっためておく
- 3
あっためてる間に溶いた卵、薄力粉をそれぞれ別の皿に入れる
- 4
つけてた鶏肉を卵⇒薄力粉の順番にどんどんつけていく
- 5
あっためておいたサラダ油に箸を入れ、先端がしゅわしゅわしたら鶏肉をいれて揚げ焼きにする
- 6
ひたすらこれを繰り返す
(揚げ焼きは火が通るのが早いためお肉ふわふわだが、油が跳ねるので注意) - 7
これで完成!!
写真は撮り忘れました。ごめんなさい。
コツ・ポイント
恐れるな。
ちょっと塩っぱくてもそれはそれでご飯に合う。
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