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糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物
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糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物

ぱーるりんぐ
ぱーるりんぐ @cook_40095472

入院中よくでた糖尿食です…油揚げを入れてほぼ病院通りに作りました(^-^)
このレシピの生い立ち
入院中よくでた食事の1つでお腹にシッカリたまり満腹になる低カロリーレシピです

入院中よくでた糖尿食です…油揚げを入れてほぼ病院通りに作りました(^-^)
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糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物

ぱーるりんぐ
ぱーるりんぐ @cook_40095472

入院中よくでた糖尿食です…油揚げを入れてほぼ病院通りに作りました(^-^)
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入院中よくでた糖尿食です…油揚げを入れてほぼ病院通りに作りました(^-^)
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材料

2人分
  1. 糸こんにゃく 1袋
  2. 刻み昆布(乾燥) 水もどし40グラム
  3. 油揚げ 1枚
  4. ★ダシ水 150ミリ
  5. ★醤油 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    刻み昆布は乾燥のを使い水でよく戻して使いました

    • 糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物作り方1写真
  2. 2

    糸こんにゃくは生芋のものを使用ひと袋使っても20kcalくらいの低カロリーです

    • 糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物作り方2写真
  3. 3

    材料を全て鍋に入れてアルミのフタを被せて5分煮る

    • 糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物作り方3写真
  4. 4

    汁気を確かめてまだあるようなら1度フタをとり全体混ぜて３分くらいまぜながら煮る

    • 糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物作り方4写真
  5. 5

    調味料が少なく思うけれとど油揚げと刻み昆布が汁気を含んでるので味がシッカリついてて美味しいですお皿に入れて出来上がり

    • 糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

糸こんにゃくを食べやすいよう刻んで使いました

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ぱーるりんぐ
ぱーるりんぐ @cook_40095472
2019/12/07 13:22に公開
肉屋の自営業の嫁です(*^^*)基本的に店の残り物の肉をいかした料理が中心の投稿になる…かもしれません(^_^;)
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