屋台オヤジの「簡単あっさり夏バテ丼」
ちゃは子 @cook_40070802
暑くて食欲がない時でも、サッパリしていて食べやすいです。冷やしておいて、温かいご飯にかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
だんだん暑くなってきたので、冷や汁をヒントに考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水に、昆布つゆを入れて、沸騰させる。
- 2
弱火にして、鳥ひき肉、砂糖、生姜を入れ、10〜15分煮込む。
- 3
鳥ひき肉に火が通ったら、一度火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
ご飯にかけて、きゅうりを盛り付けたら完成。お好みで、わさびや生姜を付けてください。
コツ・ポイント
とろみを付けることで、より食べやすくなります。ミョウガや大葉を付けてもいいですね。
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