ヒーリングで作ってみよう。このレシピの生い立ち最近よく聞くアヒージョを作りたくて。
パン粉は粉は乾煎りしておく。エリンギは薄くスライス。
小さい鍋にオリーブオイルを入れ火が入ったらコンロからr外してニンニクを入れてなじませる。
弱火で牡蠣、エリンギを入れ炒める。唐辛子、塩、コショウしてなじませる。
器に入れたらパン粉をいれて飾りにパセリをのせたら完成。
「牡蠣アヒージョ」の人気検索でトップ10入りしました。 2020/01/12
タコ、マッシュルーム、人参を加えてみました。
牡蠣、エビ、マッシュルーム、ブロッコリー等
ニンニクはみじん切りを冷凍しています。焦がさないこと。パン粉は油を吸わせるため。
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