作り方
- 1
パン粉は粉は乾煎りしておく。
エリンギは薄くスライス。 - 2
小さい鍋にオリーブオイルを入れ火が入ったらコンロからr外してニンニクを入れてなじませる。
- 3
弱火で牡蠣、エリンギを入れ炒める。
唐辛子、塩、コショウしてなじませる。 - 4
器に入れたらパン粉をいれて飾りにパセリをのせたら完成。
- 5
「牡蠣アヒージョ」の人気検索でトップ10入りしました。 2020/01/12
- 6
タコ、マッシュルーム、人参を加えてみました。
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- 7
牡蠣、エビ、マッシュルーム、ブロッコリー等
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コツ・ポイント
ニンニクはみじん切りを冷凍しています。
焦がさないこと。
パン粉は油を吸わせるため。
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Bistro Rei
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