*トヨ型*ヘルシーな米粉パン/HB使用*
HBで一次発酵するので簡単です。0.5斤サイズの小さいサイズなのでトヨ型で焼きましたが そのままHBで焼いてもO.Kです
このレシピの生い立ち
此方のパンに合う料理をちょうど作るところだったので 一緒に食べれるように焼きました。体に良い食材で作りたい事と クリスマスのオードブルにも使用できるのでレシピアップしました(*^^*)
*トヨ型*ヘルシーな米粉パン/HB使用*
HBで一次発酵するので簡単です。0.5斤サイズの小さいサイズなのでトヨ型で焼きましたが そのままHBで焼いてもO.Kです
このレシピの生い立ち
此方のパンに合う料理をちょうど作るところだったので 一緒に食べれるように焼きました。体に良い食材で作りたい事と クリスマスのオードブルにも使用できるのでレシピアップしました(*^^*)
作り方
- 1
材料を順番通りに入れて（ドライイーストは塩と離し、米粉の上に乗せて下さい）ホームベーカリーの生地作りでスタートさせる
- 2
①の完了ブザーが鳴ったら直ぐに器具から生地を取り出す。生地をまな板に乗せ、丸く纏めて両手で押さえパンの中のガスを抜く
- 3
②の両端を持ち、丸く整えながら上部で合わせる→合わせた生地を閉じるようにしっかりと整える→表面をはらせて深め容器に入れる
- 4
固く絞ったぬれ布巾をかけてベンチタイムさせる(15分目安・25℃位が理想です。指で生地を押し弾力があればO.Kです)
- 5
型の内側に薄くギーバターを塗り準備しておく。
※作業中カメラの調子が悪く撮影できませんでした。解り難くてすみませんです汗 - 6
オーブンを180度で予熱する。
（工程⑦も含め 各コツ参照） - 7
まな板で生地を薄く伸ばし端から くるくると丸く型に入るよう筒状に形成し、型に入れ蓋を閉めてオーブンで焼き始める→180℃
- 8
【生地が入りきらなかったら】カードで切り シートをひいた上に乗せて、一緒に焼いて試食用にして下さいm(__)mすみません
- 9
焼き上がりを見て、きつね色(少し薄めでO.Kです)になったら完成です。辛うじてこの時はカメラが作動してくれました(><)
-
- 10
画像は使用した材料のギーバターです
【捕捉】ヘルシー食パンなので美味しさは劣ります(^_^ゞ何卒ご容赦下さいm(__)m -
- 11
【お詫び】焼成温度を記載し忘れていました(><)此方はソフト仕上げにしたくて温度を少し低めで焼きます(180℃)
- 12
印刷・フォルダINして下さっている方々 本当に申し訳ありません。ルぴあさん教えて下さり本当に有難うございますm(__)m
- 13
【れぽの御礼コメント】れぽをお届け下さってから１週間を目安に此方に掲載させて頂きます。宜しくお願いします(3/13~)
- 14
ぷりん✲まろん様♬米麹100%でΣ(･ω･ﾉ)！凄く嬉しいです♪ブログもいつも気に掛けて下さって感激です！まろん©有難泣
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- 15
ルぴあ様♬ルぴあ③リピれぽ凄く②嬉しいです！ブログにもきてくれて感謝の気持ちいっぱいです。型はお好きな物でO.Kです♪嬉
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コツ・ポイント
HBでそのまま最後まで焼成させても良いです♫（我が家のHBが最近お疲れモードで焼き加減があまり良くない為トヨ型で焼きました）
◎オーブンは機能により差が生じるので、焼成時間は途中で確認して下さい♬工程➆の生地は巻き終わりを下にして下さいね♪
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