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落花生だけの煮物
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落花生だけの煮物-レシピのメイン写真

落花生だけの煮物

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

箸休めに最適(╹◡╹)おせちにも
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娘が一人でお料理出来ますように

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塩じゃけ
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材料

作りやすい分量
  • 落花生 140g
  • 出汁 300cc
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    落花生を一晩、水に浸しておきます。

    • 落花生だけの煮物作り方1写真
  2. 2

    ふっくら戻った落花生をザルにあげ水を切ります。

  3. 3

    鍋に戻した落花生とたっぷりの水を入れ、中火にかけます。
    煮たってきたら、弱火に。途中で水が少なくなったら足します。

  4. 4

    指でつまんで潰れるぐらいになったら、ザルにあげます。

  5. 5

    鍋に出汁、茹でた落花生を入れ中火にかけ、煮たってきたら、醤油、みりんを加えます。

  6. 6

    再度煮たってきたら弱火にして蓋をし10分程煮て、塩で味を整え、火を止めてそのまま冷まします。

  7. 7

    冷めても美味しいので、そのままいただきす。

コツ・ポイント

柔らかく茹でてから調味料を加えます

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
2019/12/15 06:36に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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このレシピのキーワード

煮物 ピーナッツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182035
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