サラダ豆とパプリカのケチャップ炒め
うさこのおうち @cook_40094213
お豆のたんぱく質と野菜が色々摂取できます。残り野菜を消費するのにおすすめです。
このレシピの生い立ち
残り野菜を消費したくて作りました。
サラダ豆とパプリカのケチャップ炒め
お豆のたんぱく質と野菜が色々摂取できます。残り野菜を消費するのにおすすめです。
このレシピの生い立ち
残り野菜を消費したくて作りました。
作り方
- 1
サラダ豆はざるに入れて水分を取る。ピーマン、パプリカは乱切り、人参は薄い半月切り、しめじはほぐす。
- 2
じゃがいもは皮をむいて半月切りにして水にさらす。
- 3
合わせ調味料を作っておく。
- 4
フライパンに油を入れてじゃがいも、人参、しめじ、ピーマン、パプリカ、サラダ豆の順に炒める。合わせ調味料を入れて炒める。
- 5
最後にクミンパウダーと黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
野菜はお好みのもので構いません。
調味料はお好みで調整してください。
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