ミートローフXmasリース風♪
いつものミートローフをちょっとアレンジしてクリスマスのご馳走に♪ブロッコリーを添えたら見栄えも栄養価もバッチリ！
このレシピの生い立ち
クリスマスに鶏肉の嫌いな家人の為の苦肉の策で作りました。べーコンを全体に帯のように巻くと豪華でさらに濃厚になります♪
ミートローフXmasリース風♪
いつものミートローフをちょっとアレンジしてクリスマスのご馳走に♪ブロッコリーを添えたら見栄えも栄養価もバッチリ！
このレシピの生い立ち
クリスマスに鶏肉の嫌いな家人の為の苦肉の策で作りました。べーコンを全体に帯のように巻くと豪華でさらに濃厚になります♪
作り方
- 1
パン粉に牛乳を加えて、しとらせておく。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで加熱し冷ましておく。
- 2
ボウルに合挽ミンチ、卵、塩コショウ、ナツメグを入れてよく練り合わせ、1のタマネギとパン粉を加えて更によく練り合わせる。
- 3
2がしっかり練り合わさったら、ミックスベジタブルを加えて混ぜ合わせてミートローフを作る。
- 4
ブロッコリーは一口大に切り分けて耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジに2～3分かけ、おかあげしておく。
- 5
グリルかオーブンに入る耐熱容器に、クッキングシート又は分量外のサラダ油を薄く塗ったホイルをしく。
- 6
5の上に3に生地にうずら卵を中に入れながらドーナツ状にしっかり成形し、180～200℃で20～30分加熱する。
- 7
耐熱容器に★の材料を合わせてラップをかけ、レンジで1分位加熱しておく。
- 8
ミートローフから透明な汁が出ていれば完成です。器に付け合わせ野菜と一緒に盛り付け、ソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ミートローフはハンバーグを作るように、しっかりこねましょう。卵はうずら卵でなくてもOKですが、うずらの方が成形しやすいです。焼くときの温度と時間は、成形時の高さや太さで調節しましょう。
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