温州ミカンの器で寒天ゼリー！香り増す♪
京たまご @kotama12
温州みかんを器にして寒天ゼリーにしました！器の風味もプラスされて、みかんの風味がより香ります！果肉も旨味です♪
このレシピの生い立ち
冬になると沢山ある温州みかん（笑） 贅沢にも器にして寒天ゼリーに♪
暖かい部屋でさっぱりといかがでしょう♪
温州ミカンの器で寒天ゼリー！香り増す♪
温州みかんを器にして寒天ゼリーにしました！器の風味もプラスされて、みかんの風味がより香ります！果肉も旨味です♪
このレシピの生い立ち
冬になると沢山ある温州みかん（笑） 贅沢にも器にして寒天ゼリーに♪
暖かい部屋でさっぱりといかがでしょう♪
作り方
- 1
※みかん４個で、みかん器３個ほどの分量です。
- 2
※ほとんど、みかん果汁でできる場合は砂糖５gでも十分に甘いですが、果汁150の水50などの場合は砂糖10gほどで。
- 3
みかんの上の部分を切ります。ヘタの部分ぐらいです。スプーンや手で優しく実を出します。底に漏れないように薄皮をおきます。
-
- 4
出した実を手で絞ります。果肉も美味しいのでそのままこさず使います。皮は(房)は使いません。後で食べても（笑）
-
- 5
※果肉がきになる方はこして下さい。
- 6
果汁の足りない分は水を入れます。砂糖を加えて味見をして調整して下さい。寒天も加え混ぜます。
- 7
④を火にかけて寒天を溶かします。少しフツフツしたら、火をとめます。
- 8
すぐにみかんの器にそそぎます。※寒天はすぐ固まるので。
-
- 9
冷蔵庫に入れて冷やします。
-
- 10
冷えれば完成です！
-
コツ・ポイント
砂糖の量は、みかんの甘さや果汁の多さで変わってきます。絞って温める前に味見をして調節していただけるといい思います。
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