簡単！美味！鶏肉の照り焼きカレー味
りゅうせい２ @cook_40094942
カレーうどんが好きで、和風の味の鶏肉の照り焼きをカレー味で作ってみました。一緒に炒めた長ネギとズッキーニも美味ですよ。
このレシピの生い立ち
夏にはカレー味が合うと思って、ネギと醤油を使う和風感覚のカレー味の鶏肉料理を思い付き、このレシピに辿り付きました。
簡単！美味！鶏肉の照り焼きカレー味
カレーうどんが好きで、和風の味の鶏肉の照り焼きをカレー味で作ってみました。一緒に炒めた長ネギとズッキーニも美味ですよ。
このレシピの生い立ち
夏にはカレー味が合うと思って、ネギと醤油を使う和風感覚のカレー味の鶏肉料理を思い付き、このレシピに辿り付きました。
作り方
- 1
鶏肉は、スジ切りし、皮には穴を明け、皮目を下にして焼く。長ネギは、２cmのぶつ切り、ズッキーには半月切りで焼く。
-
- 2
★の材料を合わせてタレを作っておく。
-
- 3
長ネギとズッキーニに焼色がついたら一旦取り出す。
-
- 4
鶏肉の両面に焼き色が付いたら合わせておいたタレを投入する。
-
- 5
鶏肉を煮詰めながら照り焼きにしていく。タレが少し残っているうちに、長ネギとズッキーニを投入し、更に煮詰め完成！！
-
コツ・ポイント
①鶏肉は、必ずスジ切りし、皮に穴を開けてください。
②長ネギとズッキーニは、煮詰めず、タレがあまり染み込まないようにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183451
