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- 1
卵を割ってかき混ぜる。空気は入れずに切るように混ぜる。
- 2
しらすを一気に入れる
- 3
フライパンに油をまんべんなく引いて弱火で火を付ける。温まってきたら卵を1/3くらい入れる。
- 4
しっかり焼けたら丸めていく。残りも同様に少しずつ入れ焼けたら丸めていく。私は4回に分けて焼きました！
- 5
焼けたら、器に置いて、そばつゆをスプーンで少し塗り飾りに小口ねぎをのせたら出来上がり♡
コツ・ポイント
じっくり弱火で焼くこと(^_^)
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