キャベツはつつみやすいくらいの柔らかさにゆでておく

おからに☆のお湯とコンソメを溶いたものを入れ混ぜておく。

玉ねぎはみじん切り、キャベツの芯もつつみずらいので取り除いたものを細かく切っておく

ひき肉とみじん切りした玉ねぎ、さきほどのおから、塩コショウを4ふりくらいしてよく混ぜ込む。

キャベツの水気をとり、包めるくらいの量の④のお肉を丸めてキャベツの芯のほうに置き、包みこんでいく。

包んだ最後のところを爪楊枝で止める（パスタで止めたり、巻き込んでもよい）

トマトのヘタだけ取り除き、反対側に十字に包丁を入れる。

包んだロールキャベツは圧力鍋に敷き詰めていく。

ロールキャベツが浸るくらいのお水を入れ、そこに★のものを入れます。その上にトマトをのせます。

ふたを閉めて圧力鍋を強火にかけます。おもりがふれてら弱火・加圧は５分~10分くらい。

出来上がったらトマトをつぶして味を見ます。

お好みで塩コショウやバジルなどいれるのもおすすめ。にんにくを入れて煮込んでも美味しくなると思います。

普通のお鍋でもコトコト煮れば20分～30分でできます。その際トマトはざく切りで入れたほうがいいと思います。

ソーセージを入れても風味が出ておいしいです。他きのこも味がしみて美味しいです。

ゆでたパスタと一緒に添えてもいいかも。
残ったら具をたして次の日はシチューにします♪

和風にするときはコンソメをかつおだしにして、ケチャップを醤油にし、トマトはいれずやってみてください。