揚げだし豆腐野菜あんかけ
ひよこの母上 @cook_40075642
優しい揚げだし豆腐です。きのこや野菜をモリモリ入れてください
このレシピの生い立ち
保育園でも作ってます。キノコ類をいっぱい使えばもっと出汁がでて美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は1/6カットする
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- 2
カットしたら600wで2分加熱し水切りする
- 3
人参、しいたけを切る
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- 4
鶏ひきにくと切った野菜を鍋にいれ、水をいれ火を通す。たまにまぜまぜして挽肉のダマを作らないようにします
- 5
☆の調味料をいれ、味を調節し、片栗粉でとめる
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- 6
サラダ油を180度まで熱し、水切りした豆腐に片栗粉をつけ揚げていく。
- 7
こんがりきつね色になるまで揚げる
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- 8
揚げたら器に盛り、5のタレをかけて完成
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コツ・ポイント
野菜あんかけは少し濃いめに味付けた方がお豆腐と合います
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