作り方
- 1
セロリの葉は細かく切っておく。
油揚げは食べやすい
大きさにきる。 -
- 2
お湯を沸かし、
セロリをサッとつけザルにあげ、そのお湯を油揚げに注ぐ。
それぞれ、さわれる温度になったら水気をよく絞る。 - 3
セロリを油を入れた鍋で炒める。しんなりしたら
砂糖、しょうゆ、油揚げを加えサッと炒め、水気をざっと飛ばす。 -
コツ・ポイント
セロリの大きさで葉の分量が違ってくるので、
調味料は加減してください。
七味やゴマ、かつお節をかけても美味しいです。
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