ラップに真鯛を並べて、塩レモンのペーストをかけて、それぞれに薄くのばす。

ラップを包み、冷蔵庫で30分寝かす。

オレンジは皮を向き、4等分にしておく。(写真は大きなオレンジだったので、1/2にしたものを1/4にして4等分してます)

塩レモンをみじん切りにして、オリーブオイルと混ぜる。

2.と3.を交互に並べて、レタスを飾り、粗挽き胡椒を振って、4.をかけて出来上がり☆

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