5分で完成確実に美味しいガーリックライス

wajorin
wajorin @cook_40195489

シンプルかつ美味しいガーリックライスです。ステーキを焼いた後の美味しい肉脂を使うと最高!
このレシピの生い立ち
鉄板焼き屋さんのガーリックライスが美味しいので、家でも食べたいと思いました。でもにんにくを切ったりするのは大変なので最大限簡略化。それでも美味しくなりました!

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材料

一人前
  1. ライス お茶わん1.5杯分
  2. チューブにんにく 1cm
  3. 醤油 ひとたらし
  4. 黒胡椒 少し

作り方

  1. 1

    ステーキ肉を焼いた後のフライパン(またはバター10g)にチューブにんにくと黒胡椒とライスを入れて、中火で3分ほど炒める。

  2. 2

    焼き上がる寸前に醤油をひとたらし、ライスの上ではなくフライパンに直接たらす。

  3. 3

    10秒ほどで醤油の香ばしい香りがしてきたら、ライスと醤油をまぜて強火で1分間炒めて完成。

コツ・ポイント

ステーキ後の脂はうっすらフライパンに残っている程度にして、多過ぎたら捨ててください。醤油をライスに直接かけず、フライパンで焼いて香りを出すのがポイントです。

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レシピ作者

wajorin
wajorin @cook_40195489
に公開
お肉と万能ネギが好きです。よろしくお願いします。http://wajo.cocolog-nifty.com/blog/
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