ガーリックライス

GSDsubaru
GSDsubaru @cook_40059020

パンチの効いたガーリックライスです。ステーキ等と一緒にどうぞ。

このレシピの生い立ち
ステーキの時のご飯や、焼き肉をしたあとの鉄板でよくガーリックライスを作ります。家族も大好きなのでより美味しく食べてもらえるように工夫しました。

ガーリックライス

うたかた。's cooksnap of when they made ガーリックライス.
クックVNSB48☆'s cooksnap of when they made ガーリックライス.
ゆーゆ◇'s cooksnap of when they made ガーリックライス.
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GSDsubaru @cook_40059020

パンチの効いたガーリックライスです。ステーキ等と一緒にどうぞ。

このレシピの生い立ち
ステーキの時のご飯や、焼き肉をしたあとの鉄板でよくガーリックライスを作ります。家族も大好きなのでより美味しく食べてもらえるように工夫しました。
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材料

4人前
  1. にんにく(みじん切り) 2欠片
  2. 生の赤パプリカ（粗微塵切り） 大さじ4
  3. パセリ(粗みじん切り) 1カップ
  4. ご飯 お茶碗4杯
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2強
  7. 黒胡椒 お好みで（たっぷりが美味しいです）
  8. バター（又はいの一番） 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにく、パプリカ、パセリを切り材料を揃えておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れにんにくを入れ、弱火でじっくりと香りを出す。

  3. 3

    強火にして温かいご飯を入れ切るように炒める。一分ほど炒めたらパプリカを入れ更に炒める。

  4. 4

    フライパンの上で黒胡椒をタップリと挽いて鍋肌に沿って醤油を焦がす感じで入れる。

  5. 5

    ざっくり混ぜて、火を止めて、バターとパセリを入れて更に切るように混ぜたらできあがり。

  6. 6

    バーボンステーキと一緒に如何ですか？

    レシピID : 18918107

コツ・ポイント

黒胡椒は挽きたてをたっぷり使って下さい。
パプリカが無ければ赤ピーマンでも赤い獅子唐でもかまいません。その系統を入れると風味と彩りがぐっと違います。
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子供達も独立して数年経ちデカ犬二頭とのんびり暮らしてます。自分だけのためでも手を抜かないで毎食しっかり料理しようと心がけてます。パンは重いライ麦パンからフワフワ食パンまで家で焼いてます。日本の次にイタリアが大好きで、イタリア料理のレシピにはそれぞれ思い入れがあります。料理は愛！息子もなかなか料理するし、娘が驚くほど料理上手に育ってくれたのが何より嬉しいです。
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