大根フル活用かき揚げ
野菜さらに入れても美味しいので是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
うどんを食べる時にふとかき揚げも欲しいなと思い作りました。
作り方
- 1
大根、ベーコン、人参を細切りにする。
大根の葉は一口小に切る。
玉ねぎは薄切りに切る。 - 2
天ぷら粉に冷水を加えざっと混ぜる
- 3
混ぜた天ぷら粉に具材を加えよく混ぜる。
- 4
180度に温めておいた油に入れてきつね色になるまで揚げる。
- 5
完成
コツ・ポイント
大根の葉は鉄分など栄養があるので普段捨てる所も使ってボリュームもアップして美味しくなります。
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