里芋の和風ドリア
suiteDECO @cook_40278773
里芋のホクホクした食感と和風ホワイトソースと明太子の相性抜群(´∀｀)冬野菜も加えて栄養満点メニューです！
このレシピの生い立ち
冬野菜を少しパンチを効かせて食べたかった(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口大に切り、里芋は一度ゆでて洗っておく。明太子は皮から中身を取り出しておく。
- 2
フライパンに油をひき、野菜を炒める。全体に油が回ったら塩コショウ、白だし、砂糖、小麦粉を回し入れ、からむまで炒める。
- 3
牛乳を少しずつ入れる。明太子も加えて混ぜ、味を見て塩や砂糖で調整し、煮立ったらホワイトソースの完成。
- 4
油を薄く塗った耐熱容器に白ご飯を入れ、その上にホワイトソースをかけ、とろけるチーズをのせる。
- 5
トースターで約10分、様子を見ながら焼く。チーズがいい色になれば出来上がり(´∀｀)
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にある人参や玉ねぎなど何でも良いです。ただ、里芋は入れて欲しいです(なければサツマイモやじゃがいもでも大丈夫)。ホワイトソースのトロミもお好みで牛乳で調整してください。塩、砂糖で最後に味をの調整をお忘れなく^_^
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