ほくほく大学いも

たのしくおやつ
たのしくおやつ @cook_40063175

油であげても おいもの甘みも香ばしさもアップ
このレシピの生い立ち
さつま芋の季節ですね。やはり、定番の大学いもは、美味しいです。しかし、あんが作るの大変だと思いますが、このあんは、簡単ですよ。

ほくほく大学いも

油であげても おいもの甘みも香ばしさもアップ
このレシピの生い立ち
さつま芋の季節ですね。やはり、定番の大学いもは、美味しいです。しかし、あんが作るの大変だと思いますが、このあんは、簡単ですよ。

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材料

4人分
  1. さつまいも 200g
  2. 黒ゴマ 大さじ1
  3. 砂糖 20g
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. 少々
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮をむき乱切りにする。

  2. 2

    さつまいもは、素揚げする。

  3. 3

    鍋に砂糖、しょうゆ、水をいれ、さらに揚げたさつま芋を入れてからめる。

  4. 4

    黒ゴマを全体にふる。

コツ・ポイント

しょうゆが入ったみたらし風のあめが特徴です。
1つ食べたらやめられない♪

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