大人の生チョコ
大人の生チョコです(ゝω・)
このレシピの生い立ち
生チョコが夏でも食べたくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを手で砕き、ボールに生クリームと一緒に入れレンジで50秒チン！！
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- 2
ヘラで優しくまぜ、チョコが溶け、生クリームが均等に混ざったらラム酒をいれ優しくまぜる。
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- 3
あまり広すぎない容器にクッキングシートをひき、流しこむ。
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- 4
フタをして冷凍庫へ入れる。半日いれれば大丈夫かと思いますが私は丸１日いれています。
- 5
固まったら、クッキングシートごととり切り込みをいれる。
- 6
切るときに、ナイフをお湯につけて、温めて刃を拭いて切る、を繰り返す。
- 7
切り終わったら、容器にココアをふるいかけ、切り込みをいれたところで割ってココアと絡めて出来上がり。
- 8
保存は冷凍庫で保存。
- 9
食べたい時にだして、夏場は１分ほど、冬場は５分ほど放置して食べると美味しいです。
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- 10
ラム酒はこれを使ってます。
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コツ・ポイント
板チョコはメーカーによって㌘が異なり、55ｇや65ｇだったりしますが、65ｇの時はちょっとラム酒をふやしてます。
しっかり固めたい時は、２枚と半分で作ったりもしたので、どの硬さにするかは何度かつくって好みに合わせていただければと思います。
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