秋の野菜でおやつ☆サツマイモチップス
chokimama @cook_40088206
塩がなくても、サツマイモの甘みで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
いもの食感が苦手な息子に、少しでも食べてもらおうと考えついてやってみました。おいしい！と言って完食してくれました♡
秋の野菜でおやつ☆サツマイモチップス
塩がなくても、サツマイモの甘みで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
いもの食感が苦手な息子に、少しでも食べてもらおうと考えついてやってみました。おいしい！と言って完食してくれました♡
作り方
- 1
サツマイモを洗い、ピーラーで皮を向く。
- 2
水洗いした後、水にさらしてアクを抜く。
- 3
1枚ずつキッチンペーパーの上に並べて水気を拭き取る。水気が残っていると、油に入れた時にはじけて危険です！！
- 4
フライパンに少量の油を入れ、中火から強火で熱する。低温だとカリッと仕上がりませんでした。
- 5
水気を拭き取ったサツマイモを1枚ずつフライパンに入れ、1〜２分揚げる。
- 6
キッチンペーパーに上げて油を切り、熱いうちに塩をふる。
お皿に盛り付けて出来上がり♡
コツ・ポイント
大人が食べるなら、ハーブソルトや、ブラックペッパーをかけてもおいしいと思います♡
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