塩焼き鳥載せ、わさび風味のパスタ

自由なリメイカー @cook_40275557
昨晩作った塩焼き鳥の残りと市販のパスタソースを使って、肉感たっぷりのわさびパスタです。
このレシピの生い立ち
昨日久しぶりに家でちゃんと焼き鳥を作ったので(レシピID:20090273)、その残りの塩焼き鳥を消費したくて、市販の和パスタわさび風味ソースを使ってお昼のメインにしました。
塩焼き鳥載せ、わさび風味のパスタ
昨晩作った塩焼き鳥の残りと市販のパスタソースを使って、肉感たっぷりのわさびパスタです。
このレシピの生い立ち
昨日久しぶりに家でちゃんと焼き鳥を作ったので(レシピID:20090273)、その残りの塩焼き鳥を消費したくて、市販の和パスタわさび風味ソースを使ってお昼のメインにしました。
作り方
- 1
鍋いっぱいの湯を沸かし、沸騰したら大さじ1強の塩を入れ、パスタを袋の表示通り茹でておきます。
- 2
冷蔵庫から昨日の焼き鳥の残りを出し耐熱皿に入れ、
- 3
エリンギは、横に半分に切ったら、7mm×7mm角の短冊切りにし、
- 4
3のエリンギを2の耐熱皿に更に乗せ、ふわっとラップをかけて500Wで5分ほどチンします。
- 5
1のパスタをざるに取り湯切りしたら、皿に盛り、4のエリンギ・焼き鳥、市販のわさび風味パスタソースを入れ、混ぜ合わせます。
- 6
付属のふりかけをかけたら完成。
コツ・ポイント
エリンギと残り焼き鳥を一緒にチンすることで、エリンギの水分で蒸せますが、チンしすぎると焼き鳥固くなるし、逆にエリンギはしなっとするのでお好みで調整をお願いします。
焼き鳥がない場合は、ささみ、鶏胸肉の塩コショウ焼きとかもオススメです。
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