さくさくパンダのバナナマフィン
まめ小町 @cook_40059317
いつものマフィンが可愛らしくなりました。
マフィンも簡単なのですぐできます。
このレシピの生い立ち
さくさくパンダを頂いたので。
頂き物のバナナを救済するために考えたレシピです(笑)
さくさくパンダのバナナマフィン
いつものマフィンが可愛らしくなりました。
マフィンも簡単なのですぐできます。
このレシピの生い立ち
さくさくパンダを頂いたので。
頂き物のバナナを救済するために考えたレシピです(笑)
作り方
- 1
バナナは皮をむいてフォークでつぶします。色止めにレモン汁を加えます。
- 2
ボールに１、ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れてゴムべらでよく混ぜ合わせます。生地が固い時には牛乳を少し足して下さい。
- 3
マフィンカップに２を流し込みます。
- 4
200℃のオーブンで25分程度焼くと完成です。
- 5
マフィンが冷めたら、さくさくパンダを飾ります。
お好みでホイップクリームをトッピングしても美味しいですね☆
コツ・ポイント
今回はバターなど脂系を入れてないのですが、バナナのおかげでしっとり仕上がっています。
マフィンの表面が焦げそうな時は、アルミホイルなどをかぶせて焼いて下さい。
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