茹で卵（お好み自由）
ローズヒップちゃん @cook_40086710
写真新ＵＰしました。
目覚まし代わりに「茹で卵食べていい？」と聞くと、次男が慌てて起きてくる位、美味しいです。
このレシピの生い立ち
水から茹でて、沸騰して何分というのが、どうしても上手にできませんでした。
作り方は自己流ですが、日課になるくらい夕食時に茹で卵を毎日作ってます。
朝に目玉焼きを作らない分、時短と洗い物の節約になっています。
茹で卵（お好み自由）
写真新ＵＰしました。
目覚まし代わりに「茹で卵食べていい？」と聞くと、次男が慌てて起きてくる位、美味しいです。
このレシピの生い立ち
水から茹でて、沸騰して何分というのが、どうしても上手にできませんでした。
作り方は自己流ですが、日課になるくらい夕食時に茹で卵を毎日作ってます。
朝に目玉焼きを作らない分、時短と洗い物の節約になっています。
作り方
- 1
お鍋に卵を1個入れて、水を量ります。
- 2
卵を取り出して、お湯を沸かします。
- 3
沸騰したら、そうっと卵を入れて、少し火を弱めます。
ふつふつしている感じを保ってください。 - 4
５分茹でて、余熱２分で半熟玉子の黄身がまだちょっととろりとした（絶妙な）感じになります。
-
- 5
６分茹でて、余熱１分で半熟玉子の感じになります。
-
- 6
7分茹でて、そのまましばらく放置すると固ゆで玉子の感じになります。
- 7
取り出してしっかりと水で冷ましてください。
- 8
IHだと、加熱時間を機械に設定して、タイマーを7分に設定すると、タイマーが一つで楽です。
- 9
幼稚園のお母さん方に好評でした。
-
- 10
補足：とろーっとした半熟卵が好きな方は、2分の余熱を置かないで、すぐに水道水で冷やしてください。
コツ・ポイント
コツは特にないのですが、タイマーが必要です。
忙しい時でも、鍋についてなくていいのでとっても楽です。
卵の分量はお鍋の中で窮屈にならない位の分量（６個くらい？）でも、大丈夫です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186723
