白菜消費に☆チーズ入り白菜の卵とじ
キンキンちゃん @cook_40049335
2014.11.26話題入り♡冷蔵庫にいつもある食材で簡単に１品作れます！ベーコンでうま味プラス、コンソメで洋風味です♪
このレシピの生い立ち
ひとりランチに冷蔵庫にあるもので１品作りました。
白菜消費に☆チーズ入り白菜の卵とじ
2014.11.26話題入り♡冷蔵庫にいつもある食材で簡単に１品作れます！ベーコンでうま味プラス、コンソメで洋風味です♪
このレシピの生い立ち
ひとりランチに冷蔵庫にあるもので１品作りました。
作り方
- 1
白菜はザク切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。コンソメはお湯に溶かす。卵は溶きほぐす。
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- 2
オリーブ油をフライパンに入れ温め、中火で玉ねぎとベーコンを炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ったら白菜を入れ、軽く炒める。
-
- 4
コンソメ湯を入れフタをして中火で２分加熱する。
- 5
卵とチーズを入れ軽く混ぜ、フタをして中弱火で３０秒加熱する。
-
- 6
チーズが溶けていたらできあがり。塩・ブラックペッパーを入れ混ぜ、お皿に出して召し上がれ～♪
-
- 7
☆１～２人分としましたが、ひとりランチに作って完食しました（笑）人数に応じて倍量・３倍量で作ってくださいね^^
- 8
☆追記
倍量で作ったら汁気が多くなったので、お湯は50mlでいいと思います。コンソメは倍量入れて下さいね^^ - 9
☆追記続き
子供は「汁も美味しい～！」と飲みほしてたので、お好みで水は50～100mlで調整してくださいね♪ - 10
2014年11月26日話題入りしました～！
作ってくださった皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
コンソメ湯で蒸し焼きするので白菜に味がしみます。卵とチーズ入れたら長く加熱しないように。チーズがこげつくことがあります！
ベーコンとコンソメでいいお味がつくので、塩はほんの少しで大丈夫です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187192
