蓮根と薩摩芋のデリカサラダ(覚書)

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蓮根と薩摩芋のデリカサラダ(覚書)

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材料

3人分
  1. 蓮根 適当
  2. サツマイモ 一本
  3. 玉子 一個
  4. マヨネーズ 大さじ3~5
  5. 塩 適量
  6. 胡椒 適量
  7. オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根と薩摩芋は一口サイズに切って水にさらす　

  2. 2

    蓮根と薩摩芋を一緒にレンジで加熱

  3. 3

    その間に固めの目玉焼きを作っておく

  4. 4

    目玉焼きが出来上がったらボウルに移して細かく砕き、マヨネーズとオリーブ油と塩コショウを入れて混ぜる

  5. 5

    4に蓮根と薩摩芋を入れて一混ぜ→完了

コツ・ポイント

全ては適当に…
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