揚げいそべ餅＆黒蜜
kurenai326 @cook_40053875
懐かしいおやつです。賞味期限の迫ったお餅を揚げることで香ばしくしてみました。
このレシピの生い立ち
お餅の賞味期限が迫っていたのと、口さみしいときに小腹を満足させるために作りました。ほんの思いつきです。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油と砂糖を合わせ、砂糖を溶かしておきます。
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- 2
普通のお餅です。
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- 3
中火でゆっくりと餅を揚げます。
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- 4
膨らんで来たら取り出します。
-
- 5
揚げた餅に醤油を両面つけます。
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- 6
海苔で挟みます。
-
- 7
2個は、海苔で挟み、残りの2個は、黒蜜を適当にかけます。
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コツ・ポイント
揚げ油の温度が高すぎると、中が固いのに、焦げた感じになります。中火でゆっくりと揚げてください。
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