バター無しでこの旨さ究極のスノーボール♪
チューちゃん @cook_40030259
こんなにホッロホロなのは、今までなかった！？バター無し！まとまる限界まで油分は減らしても、美味さは極上❤︎ほんまやで笑
このレシピの生い立ち
アーモンドＰの買い置きがいっぱいあったので
アーモンドＰを贅沢に使って、適当に作ったら、アラまぁ！美味しいやないの！！！お菓子のプロ達にアドバイスもらいながら改良。ちゃんと計量しましたで（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
材料上からお塩までを順にボウルの中に計り入れ、泡立て器で混ぜ混ぜ。玉をなくす。
- 2
コムベラに持ち替え、サラダ油を入れ混ぜる。
お好みで、キャラメルチョコチップやチョコチップ、粒ジャム等入れて混ぜる。 - 3
手でぎゅっぎゅっとしながら丸め、（まとまりにくいけど頑張る）170℃に予熱したオーブンで13から15分焼く
- 4
表面が冷めて、芯がまだホッコリしてるかな〜？くらいになったら
袋の中で粉糖をまぶす。 - 5
ホッコリ中は、粉糖がまとわりつくので、何回も粉糖を加え入れる。とにかく、たっぷりの粉糖をまぶす。ココ、めちゃ重要よん★
- 6
※粉糖たっぷりまぶすので
程よい甘さを目指すなら生地のお砂糖は40g位かな〜 - 7
※キャラメルチョコチップを入れると、ホッロホロ食感の中にコリコリ食感も加わって2度楽しめるぞぃ（笑）
コツ・ポイント
油分をかなり抑えてるのでまとまりにくいけど、ぎゅっぎゅっしながら丸める。兎に角、粉糖命！ホッロホロ食感のポイントになるから粉糖は、重ね掛けでたっぷりね。その分、生地のお砂糖は控えめがいいです。50gなら甘い。チョコチップ入れるなら少なめで。
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