サーモン寿司
Yokchina @cook_40054558
サーモンをマリネするとよりおいしい握りになります！
このレシピの生い立ち
生のサーモンより、マリネするとより、おいしくなると思い作ってみました！
サーモン寿司
サーモンをマリネするとよりおいしい握りになります！
このレシピの生い立ち
生のサーモンより、マリネするとより、おいしくなると思い作ってみました！
作り方
- 1
生のサーモン（１Ｋｇ）に砂糖と塩を同量（２～３Ｋｇで合わせ覆ってマリネする。玉葱をごく薄くスライスして氷水に浸しておく。
- 2
サーモンは、６時間マリネし、表面の砂糖塩を取り濡れたフキンでふき取り、スライスして、酢飯を握り、サーモンを乗せる。
- 3
マヨネーズをサーモンの上に絞り、水分を切って、スライス玉ねぎを乗せる。ごまを散らす・
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