和果ごこちでライス・プディング
のこぜっと @cook_40044364
雑穀毎で作ったピンク色のライスプディングは、ゆずれもんの風味でさわやかです。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので。ジャーダのレシピで紹介されていたレモンのライスプディングをヒントに。レモンのかわりに、この、ゆずれもんで作ったら、柔らかい風味になるかも！と思って。
和果ごこちでライス・プディング
雑穀毎で作ったピンク色のライスプディングは、ゆずれもんの風味でさわやかです。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので。ジャーダのレシピで紹介されていたレモンのライスプディングをヒントに。レモンのかわりに、この、ゆずれもんで作ったら、柔らかい風味になるかも！と思って。
作り方
- 1
鍋に雑穀と和果ごこち ゆずれもんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で２０分茹でる。焦げ付かないように常に混ぜて。
- 2
グラニュー糖、牛乳を入れてさらに２０〜３０分、芯がなくなるまでじっくりと炊く。
- 3
牛乳をいれたら、鍋の底に焦げ付かないように、常に混ぜましょう。
- 4
おかゆ状になったら冷蔵庫で冷やして、器に盛る。
ナッツやメープルシロップをお好みで。
コツ・ポイント
とにかく、混ぜ続けること！雑穀ではなく、白米でももちろん美味しいです。雑穀だと、いろいろな食感が楽しめて、また、赤米でピンク色になるのがかわいい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189301
