作り方
- 1
茄子を乱切りにする。
-
- 2
小さめの鍋に、水を1㎝くらい入れ、味噌、砂糖、みりんを入れる。
-
- 3
ぐつぐつし始めたら、豚肉を入れて少し煮て、火をけす。
- 4
茄子を素揚げして、鍋に入れる。
-
- 5
少しぐつぐつ煮て、ゴマをパラパラ入れたら完成♪
コツ・ポイント
水を入れすぎるとべしょべしょになるので、気をつけて下さい。
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茄子を乱切りにする。
小さめの鍋に、水を1㎝くらい入れ、味噌、砂糖、みりんを入れる。
ぐつぐつし始めたら、豚肉を入れて少し煮て、火をけす。
茄子を素揚げして、鍋に入れる。
少しぐつぐつ煮て、ゴマをパラパラ入れたら完成♪
水を入れすぎるとべしょべしょになるので、気をつけて下さい。
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