一人暮らしのキノコ汁
クック3Y6YIY☆ @cook_40054812
秋の味覚を味噌味で楽しみます。
このレシピの生い立ち
キノコが余った時に、残り野菜と一緒に食べきるために作りました。
キノコ、ごぼう、油揚げが入っていれば、野菜、肉、味付け(醤油、味噌、塩)はアレンジ自由です。
一人暮らしのキノコ汁
秋の味覚を味噌味で楽しみます。
このレシピの生い立ち
キノコが余った時に、残り野菜と一緒に食べきるために作りました。
キノコ、ごぼう、油揚げが入っていれば、野菜、肉、味付け(醤油、味噌、塩)はアレンジ自由です。
作り方
- 1
材料です。
鍋に300cc程度の水を入れ、コンロにかけます。 -
- 2
全て一口サイズに切り、水から根菜、沸騰したら鶏肉、根菜が柔らかくなったらその他の具材の順に鍋に入れます。
-
- 3
全体に火が通ったら半分に分け、片方は粗熱を取って冷蔵庫へ。
残りを火にかけ、味噌を加えてひと煮立ちさせます。 -
- 4
器に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
キノコはしめじ、まいたけ、なめこ、何でもOK。
冷蔵庫に残った野菜、肉類もまとめて片付けちゃいましょう。
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