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夏野菜のグラタン風

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ちゃちゃまるすき〜
ちゃちゃまるすき〜 @cook_40285588

夏野菜いろいろ
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チーズをのせてグラタン風
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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. ピーマン 2個
  3. 玉ねぎ 半分
  4. アボカド 半分
  5. ひき肉 100g
  6. カットトマトピューレ 390g
  7. コンソメ 小さじ2
  8. ソース 適量

作り方

  1. 1

    多めのバターでひき肉と玉ねぎを炒めて、味塩コショウ

  2. 2

    茄子とピーマンを炒める

  3. 3

    トマトピューレを入れる

  4. 4

    アボカドを入れて、コンソメとソースで味を整え、ふたをして煮込む

コツ・ポイント

ひき肉は多めのバターで炒めるとトマトの酸味が和らぐ

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