暑さも吹き飛ぶ❓さっぱりチキン南蛮風❣️
Lotusー蓮華ー @cook_40282667
私、天才⁈いやいや、らっきょうが凄いんですっwww
このレシピの生い立ち
旦那様からどーしてもチキン南蛮が食べたいって…暑い中、揚げ物はちょっと…作る側からしたらツライょね、奥様方❗️そこで、試行錯誤の上、超簡単に素早く作れないか考えてみたら大当たり〜w
暑さも吹き飛ぶ❓さっぱりチキン南蛮風❣️
私、天才⁈いやいや、らっきょうが凄いんですっwww
このレシピの生い立ち
旦那様からどーしてもチキン南蛮が食べたいって…暑い中、揚げ物はちょっと…作る側からしたらツライょね、奥様方❗️そこで、試行錯誤の上、超簡単に素早く作れないか考えてみたら大当たり〜w
アプリでひらく作り方
- 1
皮を外し、肉を削ぎ切りに❗️厚みは火が通りやすい厚みであれば好みで構いません❗️
- 2
バッドに広げ塩胡椒します。片側だけでok❗️
- 3
片栗粉を塗します❗️こちらは両面❗️余分な粉を落とす。
- 4
オリーブオイルを入れ熱したフライパンになるべく重らない程度に広げ中火にかけます❗️
- 5
焦げ目がついたら反対側も同様にひっくり返して火を通します❗️このとき、やや弱めの中火で❗️
- 6
らっきょうをみじん切りに❗️★を全て混ぜてソースにw
- 7
5の焼け具合を見て、らっきょう漬け汁を投入→すかさず醤油も入れ、フライパンをゆするw
- 8
反対側も同様にひっくり返して汁気を吸わせます❗️
- 9
あとはお皿にレタスやキャベツの千切りなどと共に盛り、ソースをかけたら完成❣️
- 10
チキ南丼も行けます❗️ご飯の上にキャベツ千切り、チキン、ソースの順で盛ればw
コツ・ポイント
皮は、捨てずに冷凍保存してます❗️うちはいつも2kgの物を買うので、小分け冷凍する時に、皮だけ纏めて冷凍wおからサラダやお酒のおつまみに、ガーリック&塩胡椒してフライパンでパリパリにしちゃいますっw是非お試しあれ〜❣️
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