キュウリとミントの冷たいスープ
cookirin @cook_40090813
胡瓜が冷蔵庫で冷えていたら、ミントとオレガノとバジルを摘んで家に入ったら、あとは10分とかかりません！
このレシピの生い立ち
夏の帰宅後、締め切っていた部屋で火を使わずに短時間でできる一品をと、冷蔵庫にごろごろある胡瓜をチャチャッと切って、皮むき冷凍保存にんにくをそのまま、ハーブはミントだけの時もあり・・体を冷まし、体を覚ます適当スープが出来上がりました！
キュウリとミントの冷たいスープ
胡瓜が冷蔵庫で冷えていたら、ミントとオレガノとバジルを摘んで家に入ったら、あとは10分とかかりません！
このレシピの生い立ち
夏の帰宅後、締め切っていた部屋で火を使わずに短時間でできる一品をと、冷蔵庫にごろごろある胡瓜をチャチャッと切って、皮むき冷凍保存にんにくをそのまま、ハーブはミントだけの時もあり・・体を冷まし、体を覚ます適当スープが出来上がりました！
作り方
- 1
ミキサーに一口大に切った胡瓜、ちぎったハーブ類、塩レモン、オリーブオイルをいれて蓋をして回すだけです。
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- 2
あれば、プチトマトの輪切りを添えて。
コツ・ポイント
器もミキサーも胡瓜も冷やしておいて、あとは手早く作ることです。とはいえ、料理をしない娘に任せて10分かかりませんからコツと言うほどのものではありません。ヨーグルトや酢を入れたりもしますが、基本のシンプルレシピ、アレンジして下さいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190717
