鶏むね肉とれんこんのさっぱりつくね
るりママ5715 @cook_40169655
つくねの味付けはシンプル♪
子供にも食べれるように薄味なので塩分も控えめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は比較的安いので冷凍庫に常備しているしれんこんが大好きで冬の安い時には冷蔵庫によく入っているのですがきんぴらだけでは飽きてしまうのでつくねに入れると食感を楽しめて美味しいかな？と思い作りました♪
鶏むね肉とれんこんのさっぱりつくね
つくねの味付けはシンプル♪
子供にも食べれるように薄味なので塩分も控えめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は比較的安いので冷凍庫に常備しているしれんこんが大好きで冬の安い時には冷蔵庫によく入っているのですがきんぴらだけでは飽きてしまうのでつくねに入れると食感を楽しめて美味しいかな？と思い作りました♪
作り方
- 1
れんこんと玉ねぎはみじん切りに今回は挽き肉がなかったので食材全てをフードプロセッサーにかけて細かくしました♪
-
- 2
食材に☆の調味料を入れて良く混ぜます。
- 3
フライパンにゴマ油を入れ弱めの中火で熱し、たねをスプーンで形を整えて並べます。
-
- 4
色がついたら裏返し火力を弱め蓋をします。
-
- 5
蓋をして3～5分程で完成です♪
-
- 6
お好みでポン酢や醤油&カラシをつけると美味しいです♪
小さなお子様には何もつけずにどうぞ(*^^*) -
コツ・ポイント
小さなお子様にがいらっしゃるときにはれんこんはみじん切りよりすりおろした方がいいかもしれません、大人だけならみじん切りは粗めで食感を感じる程度でも(*^^*)
たねがまとまりにくいかな？と思ったら片栗粉を大さじ1/2を足してください♪
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