♡フランスあんぱん♡
safnote @cook_40097090
フランスパン生地のあんぱんです！生地があっさりで美味しい（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
市販のあんこが残っていたのであんぱんにしました(*☻-☻*)
♡フランスあんぱん♡
フランスパン生地のあんぱんです！生地があっさりで美味しい（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
市販のあんこが残っていたのであんぱんにしました(*☻-☻*)
作り方
- 1
ボウルに中力粉、塩、イーストを入れゴムベラでよく混ぜる。
ぬるま湯にモルトシロップを溶かしボウルに加え混ぜる。 - 2
ボウルの中で生地がある程度まとまったら台の上で捏ねる。
表面がなめらかになったらまるめてボウルにいれラップする。 - 3
冷蔵庫で一晩寝かせ生地を取り出し捏ねる。
-
- 4
生地を4分割し麺棒でのばし真ん中にあんこを入れ閉じる。
-
- 5
生地を楕円形に成形しカードで切れ込みを入れ真ん中にイチジクを置きハケでヨーグルトを塗りポピーシードを散らす。
-
- 6
絞った布巾をかけ10分位置く。
230℃に予熱したオーブンで15分焼く。 -
コツ・ポイント
切り込みはしっかり入れた方が良いのですが餡が飛び出すこともあるので焼き加減で調整することが大事です(*^_^*)実は焼いている途中に膨らみ過ぎて、慌てて切り込み追加しました！
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★～ふらんすあんぱん～★ ★～ふらんすあんぱん～★
作った粒あんが残っていたのでフランスアンパンが作りたくなり、簡単にできましたっ。（フランスパンミックス使用）カチッとした生地にアツアツあんがジュワ～～！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191079
