鶏肉のハニーマスタード焼き
度会町 @cook_40127973
甘酸っぱい独特の味わい！夕食の一皿をちょっとオシャレに。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
鶏肉のハニーマスタード焼き
甘酸っぱい独特の味わい！夕食の一皿をちょっとオシャレに。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
作り方
- 1
鶏肉にはちみつ、塩、こしょうをしっかりもみこむ。
- 2
フライパンの片隅に1㎝幅に切ったタマネギを置く。
- 3
タマネギの上に鶏肉の薄い部分をのせ、蓋をして中火で両面をこんがり焼く。
- 4
タマネギを取り出し粒マスタードを肉にからめる。
- 5
ピーマン、赤パプリカは縦に切り、ヘタと種を除いて千切りにし、塩ゆでする。
- 6
⑤をざるにあげ、水気をよく切る。
- 7
⑥をだし汁、しょうゆ、すりごま、塩を混ぜたものにつけ、白ごまを加えてよくからめる。
- 8
③、④を皿に盛り、⑦とレタスを添えて完成！
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