15cmスクエア型でくまさん♡ちぎりパン
きぃcafe @cook_40053895
300gの粉でちょうど良い大きさの15cmスクエア型。2つできます。
チョコレートを入れてプレゼントに喜ばれます。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーのプレゼント用に考えました。
15cmスクエア型でくまさん♡ちぎりパン
300gの粉でちょうど良い大きさの15cmスクエア型。2つできます。
チョコレートを入れてプレゼントに喜ばれます。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーのプレゼント用に考えました。
作り方
- 1
HBで一次発酵まで行い、生地を取り出したら１８等分して軽く丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム10分
-
- 2
丸めなおして生地の端を薄く伸ばしチョコレートチップを入れて丸める。
-
- 3
型に並べる。
-
- 4
二次発酵をしている間に耳になる部分を丸めて濡れ布巾をかけておく。
-
- 5
二次発酵35℃40分。
-
- 6
耳を付ける。
-
- 7
ブラックココアに強力粉を少し入れて水でといたら竹串などで顔を描く。
-
- 8
180℃のオーブンで20分焼く。
-
- 9
型から出してケーキクーラーの上で冷ます。
-
コツ・ポイント
焼いているときに焦げ目がついて来たら、オーブンシートやホイルをかけます。
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