大根おろしの和風パスタ

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leeswijzer
leeswijzer @cook_40114309

水気たっぷり大根おろしとしゃきしゃき水菜とシーチキンの全部乗せ
このレシピの生い立ち
大根おろしの和風バスタはいろいろなヴァリエーションがあるが，シーチキンとの相性はとてもいい．今回は水菜があったのでその歯ごたえを楽しめるレシピにした．

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 大根 1/3本
  3. 水菜 1把
  4. シーチキン 小缶1
  5. 調味料
  6. オリーヴオイル 適量
  7. 濃口醬油 適量

作り方

  1. 1

    大根はひたすらおろす．

  2. 2

    水菜はざくざく刻み，茎と葉を分ける．

  3. 3

    パスタが茹で上がったら，オリーブオイル適量とともに水菜の茎と和える．

  4. 4

    皿に盛りつけ，大根おろしを汁ごとどさっと積み上げ，次にシーチキンを油ごと乗っけて，最後に水菜の葉を一面にトッピングする．

  5. 5

    食卓で濃口醬油をまわしかけ，わしわし喰うのみ．

コツ・ポイント

汁が多めなので，深めのパスタ皿がいいかも．

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レシピ作者

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に公開
〈みなか食堂〉店主の厨房食録： http://leeswijzerplus.blogspot.jp/
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