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ごぼうコロコロ揚げ
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ごぼうコロコロ揚げ-レシピのメイン写真

ごぼうコロコロ揚げ

こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007

このレシピだとちょっと甘めだと思います。
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こもちゃま
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材料

2人分ぐらい
  • ごぼう 30センチ 2本
  • 片栗粉 大3
  • 油 適量
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうを1〜2センチぐらいのお好みの大きさに切り、水にさらす

  2. 2

    袋に入れた片栗粉にごぼうを入れてまぶす

    • ごぼうコロコロ揚げ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに薄く敷いた油に全て投入し、
    炒め揚げをする

    • ごぼうコロコロ揚げ作り方3写真
  4. 4

    お好みのかんじまで弱火で揚げて、
    私はこの中にそのまま調味料を入れて、照りつけます。
    仕上げにごまを入れる。

    • ごぼうコロコロ揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

最後味付けのとき、そのままでなく、1回キッチンペーパーなどで余分な油をとると、よりヘルシーになります!

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こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007
2018/03/11 13:00に公開
二児の母です。普段愛用の無水鍋を使って、日々簡単でおいしいものを作ろう!がテーマです。自分のおぼえがき用にここへも簡単にメモしていこうと思います。
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 ゴマ

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