✨鶏モツもやし炒め✨

✨鶏モツもやし炒め✨-レシピのメイン写真

✨鶏モツもやし炒め✨

ラクラクダ @rakurakuda118

鉄分補給に＼(^o^)／美味しい鶏モツ炒め
このレシピの生い立ち
手術を受けてから、豚モツ、鶏モツ炒めをカラダが欲しがるので、2日に1度は、作っています。

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材料

鶏モツ 350g
もやし 1パック200g
醤油 20g
水 50g
おろし生姜 5g
粉末黒糖（砂糖でもOK） 10g
ごま油 1かけ

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作り方

1
鶏モツを一口大に包丁で切り、醤油、水、生姜で炒める。
ある程度、鶏モツに火が通ったら、もやし、粉末黒糖を加える。
2
もやしと鶏モツに火が通るように、中火〜弱火で炒める。
3
ごま油を回しかけ、火を止める。
4
2018/3/17、人気検索トップ10入り大感謝です♬

コツ・ポイント

肝によく火が通っているか、確認する。ハツ（心臓）は心筋に弾力があり、火が通りにくいため、半分から4分割程度に切るようにする。

加熱面積が広いほど火が通りやすいため、水を入れています。

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ラクラクダ @rakurakuda118

2018/03/11 11:37に公開

埼玉県

釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士旧特定操縦／国内 A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、旅、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）

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このレシピのキーワード

炒めものもやし鶏もつ黒糖

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