生姜香る、大根の皮とじゃがいものきんぴら
ムッタ☆大学生 @cook_40147597
大根の皮を使って何か作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作った際、皮が余ってしまいどうにか食べられないかと思い、家にあったじゃがいもと合わせてできたレシピです。
生姜香る、大根の皮とじゃがいものきんぴら
大根の皮を使って何か作りたくて考えました。
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作った際、皮が余ってしまいどうにか食べられないかと思い、家にあったじゃがいもと合わせてできたレシピです。
作り方
- 1
大根の皮を細切りにする
- 2
じゃがいもの皮を剥き、細切りにする
- 3
フライパンにごま油をひき、大根の皮とじゃがいもを炒める
- 4
醤油、みりん、酒を加えて炒める
- 5
豆板醤と生姜を加えて炒め、最後に白ごまを振って軽く炒めたら完成。
コツ・ポイント
豆板醤は入れすぎ注意
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