大根の皮を細切りにする

じゃがいもの皮を剥き、細切りにする

フライパンにごま油をひき、大根の皮とじゃがいもを炒める

醤油、みりん、酒を加えて炒める

豆板醤と生姜を加えて炒め、最後に白ごまを振って軽く炒めたら完成。