ウドのきんぴら
ゆかいなまま @cook_40285721
ウドのきんぴら、独特の風味が早春の味、皮つきでOKなので簡単です。
このレシピの生い立ち
きんぴらゴボウのレシピをウドに替えて作ってみたら、予想以上の美味しさで、はまってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ウドは皮つきのまま4〜5センチに切って細切りにする。
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- 2
フライパンに油を入れて、熱くなったらウドを1分ほど炒める。
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- 3
水大さじ1、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ1弱を入れて混ぜながら煮詰める。
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- 4
煮詰まってきたら、ゴマを振り完成。
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