ピーマンと豚肉の鍋しぎ
いがまる @cook_40212909
ピーマンの大量消費に役立ちます。ご飯がすすむ味なのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
本当は鍋しぎを作るつもりでしたが、茄子が手に入らず。それならばとピーマンと豚肉だけでやってみたら子どもたちに好評でした。フライパン一つでできるし、お味噌の味でピーマンを美味しく食べられますよ(^^)
ピーマンと豚肉の鍋しぎ
ピーマンの大量消費に役立ちます。ご飯がすすむ味なのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
本当は鍋しぎを作るつもりでしたが、茄子が手に入らず。それならばとピーマンと豚肉だけでやってみたら子どもたちに好評でした。フライパン一つでできるし、お味噌の味でピーマンを美味しく食べられますよ(^^)
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさ、ピーマンは乱切りにします。
-
- 2
★の調味料を混ぜて用意しておきます。
- 3
油をひいたフライパンでまず豚肉を炒めます。
-
- 4
豚肉が白っぽくなってきたらピーマンを入れて炒めます。
-
- 5
ピーマンがしんなりしたら★の調味料を入れて、炒め合わせます。
-
コツ・ポイント
子どもがピーマン苦手でしたら、輪切りにすると苦みをあまり感じません。
少々濃いめの味付けなので、合わせた調味料を入れる際、お好みに合わせて少し加減してみてくださいね。
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