豚肉きゅうりキムチのサラダ 豆腐にのせて

マイとクロの幸せ生活 @cook_40127339
レンチンだけで出来るので超簡単!サッパリだけどボリュームあって食べ応え十分。豆腐はなくても美味しい!ごはんにもお酒にも◎
このレシピの生い立ち
キムチの消費のため考えました。
豚肉きゅうりキムチのサラダ 豆腐にのせて
レンチンだけで出来るので超簡単!サッパリだけどボリュームあって食べ応え十分。豆腐はなくても美味しい!ごはんにもお酒にも◎
このレシピの生い立ち
キムチの消費のため考えました。
作り方
- 1
豚肉に塩をまぶし、酒をふりかける。ラップをして600ワットで3分レンチンする。
豆腐は水切りしておく。 - 2
ささみの場合は1分半ずつ表裏を返してレンチンし余熱で火を通す。粗熱がとれたら身を手でほぐし酒に浸しておく(固くなるの防止
- 3
きゅうりの両端を包丁で切る。まな板の上に置き両手できゅうりを潰す。手できゅうりを割く。
キムチは好みに合わせて切る - 4
ボールに肉、きゅうり、キムチ、ネギとタレの調味料を入れて和える。
冷蔵庫で冷やす。 - 5
食べる直前に水切りした豆腐に4をのせて盛り付ける。出来上がり!
コツ・ポイント
★お肉はレンチンで火を通したあと酒に浸す
★出来上がったら冷蔵庫で冷やす
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194658