卵が浸かるくらい水をいれ、沸騰してから15分、茹でてください。
茹で終わったら、卵の殻を剥いてください。

さつまいもを1.5センチほどに輪切りにし、それを6つに切ります。
(正直、小さめに切っていただければ大丈夫です。)

切ったさつまいもを耐熱容器に入れ、600Ｗの電子レンジで7分チンします。
爪楊枝で柔らかくなったかを確認してください。

チンしたさつまいもを潰しながら、ゆで卵と混ぜ合わせます。

そこにマヨネーズと塩コショウを入れ、混ぜ合わせ、完成です！