白菜のササっとクリームチーズ和え

はじめてのつくれぽをする
ちゅうさんの家
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白菜を茹でて鰹節と混ぜたあと、賽の目クリームチーズと岩塩でサッと和えます。
このレシピの生い立ち
このところ、クリームチーズをサラダに使っていましたが、おひたしに和えてみました。
ミスマッチ思いきや…、絶妙なハーモニーでした。

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材料

２人分
  1. 白菜 大きい葉なら２枚
  2. かつおぶし １パック
  3. クリームチーズ ８個入りパックのうちの２個
  4. 岩塩 少々

作り方

  1. 1

    白菜を縦半分に、横に１センチに切り、湯がきます。（お浸しの容量で）

  2. 2

    １のお湯を捨て、荒熱をとったあと、ボウルに移し、鰹節を入れて混ぜます。

  3. 3

    クリームチーズを１センチくらいのさいの目に切り、２のボウルに入れ、岩塩を少々降って軽く混ぜます。

  4. 4

    器に盛って召し上がれ。クリームチーズが絶妙なハーモニーです。

コツ・ポイント

素材の味を楽しむため、岩塩は少なめがいいでしょう。

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に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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